여름 방학 특강 후기~
《 바나나 샌드위치와 잼만들기 》

오늘의 주재료인 바나나가 어떻게 여기에 왔나?
공정무역에 대한 이야기~~
샌드위치를 먹으면 어떠한 영양소를 섭취할 수 있나~?
잼이 만들어지기 위해선 과일의 펙틴이란 성분이 필요하구나~~^^
귀를 쫑긋~ 간단한 이론 수업 후

본격적으로 ~~요리 시작~
비닐에 든 바나나를 조물조물 의깬다~

바나나를 한대모아 설탕을 첨가하여 중불에서 저어가며 천천히 끓인다.
많~이 익은 바나나는 설탕을 넣지 않아도 가능하다고 해요.
멀리서 듣고 있던 엄마들의 수다 중 얻은 꿀팁~!
레몬즙을 조금 넣으면 갈변도 방지하고 맛도 더 좋아진다고 합니다.