경주 생협(준) 10월 ( 반찬동아리 ) 모임 보고서

구분

모임명

지기(대표)

참석인원수(조/비)

작성자명

찬찬찬

*

7명

정수경

일시

2015년 10월 19일

장소

생협사무실

참석자

현황

조합원명

현영미(0414), 김정희(1109), 김연미(0818), 김순남(6898)

안미숙(9231), 배현희(1203), 정화숙(9985)

비조합원명

참관 및 지원자명

김미화, 정수경

주요

내용

돼지고기 장조림, 깻잎김치

내용

▶ 모니터 보고

밴드, 문자 공지

▶ 모임지 진행

안건지를 다 진행하기에는 시간이 부족하여 10월 공지사항 전달

▶ 더하기활동

- 깻잎김치 -

재료 : 깻잎 24장

양념 : 고춧가루 2큰술, 매실액 2큰술, 양조간장 4큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 양파 50g, 당근 20g, 다진대파15g

1)깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

2)양념장을 미리 만든 후 양파, 당근을 넣어 섞어주고 5분간 그대로 둔다.

3)넓은 볼에 깻잎을 담고 2장에 한 번씩 양념을 발라준다.

- 돼지고기 장조림 -

재료 : 돼지고기 안심 600g, 물 1L, 간장 120ml, 메추리알, 꽈리고추, 통후추, 마늘, 설탕

1) 돼지고기 안심을 물에 담가 핏물을 뺀다.

2) 물 1L에 핏물을 뺀 고기, 마늘, 통후추를 넣고 끓인다.

3) 끓으면 거품을 걷어낸 후 간장, 설탕을 넣고

4) 메추리알, 꽈리고추를 넣어 좀 더 끓여 조린다.

▶ 모임후기

동아리지기가 부재인 관계로 이사 두 명이서 반찬 한 가지씩 준비하여 함께 만들어 보았다. 매달 1회 모임을 가지되 동아리원 2명이 한 조가 되어 반찬 두 가지의 레시피를 공유하고 함께 만들어 가는 방식으로 하기로 했다.

11월에는 김순남, 현영미 조합원이 반찬레시피를 알려주기로 함.

다들 반찬동아리에 관심이 많고 처음 오시는 분들이라 의욕이 있으셔서 보기가 좋았다.

동아리의 분위기를 보며 지기를 뽑고 3개월 정도 이사가 지원하기로 하다.

▶ 우리 동네와 함께 한 활동

물품

민원

비용

보고

돼지고기 안심2.5Kg, 메추리알 2팩, 당근1봉지, 양파 1망, 깐마늘 1봉지, 대파 1봉지, 깻잎 200g 4봉지구매 68,940원

6,500원 * 8명 = 52,000원

68,940 - (52,000 + 10월모임지원비 16,000) = 4,000원

다른양념들은 정수경이사 개인물품

차기

모임일

미정 - 월요일이 좋다는 의견임